Browsing by Author "Dalğa, Derya"

Filter results by typing the first few letters
Now showing 1 - 1 of 1
  • Thumbnail Image
    Master Thesis
    Özel bir hastanede çalışan sağlık personeline verilen beslenme eğitiminin ortoreksiya nervoza üzerine etkisi
    (2020) Dalğa, Derya; Yılmaz, Hande Öngün
    Ortoreksiya Nervoza'da beslenme eğitiminin sağlık personeli üzerindeki etkisini belirlemek amacıyla planlanmış ve yürütülmüş olan bu araştırma, Kocaeli il sınırları içerisinde yer alan özel bir hastanede yapılmıştır. Tüm sağlık personeli 4 gruba ayrılmış olup, 3 ay süreli 3 hafta ara ile birer saat beslenme eğitimi verilmiştir. Katılımcılar araştırmaya gönüllülük esasına dayalı olarak katılmışlardır. Veri toplama aracı olarak eğitim öncesi ve sonrası araştırmacı tarafından hazırlanan kişisel bilgi formu ve ORTO-15 ölçeği uygulanmıştır. Araştırmadan elde edilen verilerin istatistiksel analizleri için IBM SPSS Statistics 22 (IBM SPSS, Türkiye) programı kullanılmıştır. Araştırma 20 yaş ve üzeri 111 sağlık personelinin katılımı ile tamamlanmıştır. Katılımcıların, %75,7'si kadın, %24,3'ü erkek olup, yaş ortalaması 32,75+10,37 yıldır. Araştırmaya katılan bireylerde, erkeklerin BKI ortalaması kadınlara göre anlamlı olarak yüksek bulunmuştur (p<0.05). Eğitim öncesi ORTO-15 ölçeğinden alınan puanlar ile cinsiyet, yaş, medeni durum, meslek ve BKI arasında anlamlı ilişki bulunmamıştır (p>0.05). Araştırmaya katılan sağlık personelinde beslenme eğitimi öncesi ve sonrası ORTO-15 ölçeğinden aldıkları puanlar ölçeğin kesim noktası olan 33 puana göre sınıflandırılarak karşılaştırıldığında, eğitim öncesi ve sonrası Ortoreksiya Nervoza varlığı bakımından p<0.001 düzeyinde istatistiksel olarak anlamlı bir farklılık saptanmıştır. Eğitim öncesi 13 bireyde ortoreksiya saptanırken, eğitim sonrası yalnızca 1 kişide ortoreksiya saptanmıştır. Eğitim öncesi ORTO-15 ölçeğinden alınan puanların ortalaması 37,35+3,62 iken, eğitim sonrası puanların ortalaması 42,51+4,01'e yükselmiştir. Yapılan çalışmanın sonucunda, sağlık personelinde beslenme eğitiminin ortoreksiya üzerine olumlu etkisi olduğu sonucuna ulaşılmıştır. Verilen beslenme eğitiminin ortorektiklerin beslenmeye ilişkin sağlık davranışlarını genel olarak geliştirdiği saptanmıştır. Beslenme bilgi düzeyinin artırılması ve ortorektik davranışlara yönelimin azalması için bireylerin beslenme uzmanları tarafından eğitilmelerinin önemli olduğu sonucuna ulaşılmıştır.