Browsing by Author "Karatoprak, Abdulhakim"

Filter results by typing the first few letters
Now showing 1 - 1 of 1
  • Thumbnail Image
    Master Thesis
    Genç erkeklerde normal ve yüksek proteinli diyet ile kuvvet egzersizlerinin vücut bileşimi ve performansa etkisi
    (2019) Karatoprak, Abdulhakim; Ersoy, Gülgün
    Bu çalışma; Elazığ'da özel bir Fitness merkezi'ne vücut geliştirme amacıyla gelen, kuvvet egzersizi yapan, genç erkek bireylere verilen normal ve yüksek proteinli diyetlerin vücut bileşimi ve performans üzerindeki etkisini değerlendirmek amacıyla yürütülmüştür. Sekiz hafta boyunca kuvvet egzersizleri yapan sedanter, 18-35 yaşları arasında, Beden Kütle İndeksleri (BKİ) 30 kg/m²'den az olan gönüllü 26 erkek birey çalışmaya alınmış ve katılımcıların 11'i normal proteinli diyet (NPD), 15'i yüksek proteinli diyet (YPD) tüketmiştir. NPD grubu günde 1. hafta 1.97 g/kg, 8. hafta 1.98 g/kg, YPD grubu ise 1. hafta 2.63 g/kg, 8. hafta 2.58 g/kg protein tüketmiştir. Çalışmaya katılan genç erkek bireylerin, vücut ağırlıkları, boy uzunlukları ile vücut analiz ölçümleri araştırmacı tarafından alınmış ve anket formuna kaydedilmiştir. Besin tüketim kaydı, biri hafta sonu olmak koşuluyla haftanın 3 günü katılımcılardan alınmıştır. Diyetin ilk haftası ve son haftasının enerji ve makro besin öğeleri ile protein kalitesi hesaplanmıştır. Çalışmada katılımcılardan performanslarının değerlendirilmesi için; 900 Çömelme testi, Mekik (Sit-ups) testi, Şınav (Push-ups) testi, Barfiks (Pull-ups) testi ve Bench Press testini (1-RM) çalışmanın başında ve sonunda tekrarlaması istenmiştir. Günlük alınan enerji ortalaması, 1. hafta NPD grubunda 2444.6 kkal iken, YPD grubunda 2655.5 kkal, 8. hafta ise NPD grubunda 2429.9 kkal iken YPD grubunda 2682.8 kkal'dir. Bireylerin protein alımlarına bağlı olarak kas kütlelerindeki çalışma başlangıç ve sonundaki farklar NPD ve YPD grubunda sırayla; 1.081 ± 0.709 kg ve 1.346 ± 0.597 kg, yağ kütlelerindeki farklar; -1.263 ± 1.919 kg ve -2.651 ± 1.754 kg, vücut yağ yüzdelerindeki farklar -1.072 ± 1.782 ve -3.013 ± 1.898'dir. YPD grubunda vücut yağ yüzdesi düşüşü istatiksel olarak önemli (p=.006; p<.005), kas kütlesi artışı olmasına karşın bu artış istatistiksel olarak önemsiz bulunmuş, 900 çömelme testi (p=.032; p<.05) ile şınav (push up) (p=.024; p<.05) testlerinde görülen fark ise istatistiksel olarak belirgindir. Anahtar Kelimeler: Protein alımı, Kas kütlesi, Kuvvet egzersizi, Performans