Browsing by Author "Kahriman, Serdar"

Now showing 1 - 1 of 1

Konaklama işletmelerinde organizasyonel yapılanmanın satış ve verimlilik üzerine etkileri
(2014) Kahriman, Serdar; Gönen, Ibrahim
Hizmet firmaları farklı zamanlarda, farklı müşterilere tutarlı ve kaliteli hizmet sunmak için özen göstermek mecburiyetindedir. Hizmette değişkenliği ortadan kaldırmak ve standart oluşturmak için personellerin dikkatlice göreve alınması, eğitilmesi, işe alıştırma gibi faaliyetlerin uygulanması, kalite paralelinde güdülenmesi, iyi bir kontrol uygulaması ile etkili bir geribildirim sisteminin kurulması oldukça önemlidir. Dünya‟da en kaliteli hizmeti sunan konaklama işletmeleri, bu alanda gereken önemi veren firmalardır. Bu bağlamda çalışmanın konusu konaklama sektöründe organizasyon yapısının verimliliğe etkileridir. Çalışmanın amacı hizmet sektörünü ve özelliklerini, konaklama işletmelerinin yapısını, çalışma sistemini ve birimlerin görev dağılımını açıklayarak konaklama sektöründe organizasyon yapısının verimliliğe olan etkilerini ortaya koymaktır. Çalışma geniş kapsamda literatür taraması yapılarak hazırlanmıştır. Anahtar Kelimeler: Konaklama Sektörü, Hizmet, Verimlilik